[제주맛집] 푸짐하게 즐기는 성산 맛집 '커큐민 흑돼지'

# 커큐민흑돼지

제주 여행에서 만난 소문난 맛집 커큐민 흑돼지에 다녀왔습니다 :)

위치는 성산일출봉 가는길 광치기 해변 쪽으로, 제가 숙박했던 더 베스트 제주 성산 호텔에서 도보로 5분정도밖에 걸리지 않아요

저녁시간에 방문했는데 사람이 엄청 많더라구요

그래도 매장밖과 안 모두 워낙 넓다보니 주차 걱정도 웨이팅할 걱정도 없을 것 같아요

커큐민 흑돼지의 쉐프님이 엄청난 이력을 가지신 분이더라구요

강남에서 냉면으로 유명한 남포면옥, 국수전골로 유명한 한우리 본점이라니 이미 맛집포스 좔좔이잖아요

입구에서부터 만나는 숙성중인 고기들, 이게 맛의 비결이겠죠?

위에 줄줄이 앉아있는 돼지저금통들이 너무 귀여워보이네요

기본적으로 흑돼지는 제주산, 소고기나 쌀 전복 등은 국내산을 사용한다하니 믿고 먹어봅시다

메뉴판은 벽에 크게 걸려있는걸로 확인할 수 있는데, 다양한 메뉴를 판매하지는 않네요

이것저것 다 맛보고싶은 꿀꿀이는 흑돼지 스페샬 모듬구이를 주문해볼게요♡

백김치와 와사비, 깻잎절임, 명이나물, 장아찌 그리고 빠질 수 없는 쌈채소와 파무침까지 기본세팅부터 푸짐

강물이 바다로 흘러드는 얕은 바닷가의 자갈이나 말뚝 등에서 번식하며 외해의 하마초 위에서도 자라는 꼬시래기는,

지방과 탄수화물의 함량이 낮고 칼슘과 식이섬유를 다량 함유하고 있으며 체내 중금속 배출 등의 효과도 있다.

또한 어린이 발육촉진과 비만방지에도 좋은 영양만점 해초!

울금의 뿌리에는 커큐미노이드라고 불리는 노란색의 폴리페놀 색소 화합물이 존재하는데 그 주성분을 커큐민이라고 한다.

커큐민은 카레, 겨자 등의 천연색소 성분이며 고대로부터 향신료나 염증과 피부질환 등의 치료에 활용해 왔다고 한다.

효능으로는 암세포의 성장을 막아주고, 혈액 속 지방질을 낮추고, 활성산소를 제거하여 비만이나 당뇨병같은 성인병에도 효과가 있다. 

 

흑돼지 스페셜 모듬구이 (2-3인 / 75,000)

앙념 숯불구이, 소금 생오겹 흑돼지, 소금 생목살 흑돼지, 가브리살, 항정살, 전복, 왕새우까지 한 번에 맛볼 수 있는 세트 구성

모든 고기와 해산물에는 울금가루가 솔솔 뿌려져있는데, 마치 금가루 비주얼

노릇노릇 목살도 굽고, 오겹살도 굽고, 가브리살도 굽고, 양념도 굽고

술과 함께 정신없이 구워먹다가 사진이 생각나서 같은 것만 계속 찍어버렸네요

진짜 넋놓고 먹을정도로 너무 맛이써,,,,취향저격♥

보고있으면 흐뭇한 한 컷

고기와 해산물, 야채, 제주에서 빠질 수 없는 멜젓까지 한 불판위에서 구워지고 있는게 얼마나 아름다운가

진짜 흑돼지 전문점이 아닌 해산물전문점이라고해도 믿을 듯한 싱싱한 새우

이게 블랙타이거새우인가?

어쩜 이리도 크고 통통한지 씹는 맛은 살아았고, 속살은 사르르 녹는 부드러움

꼬리는 탔지만 어차피 떼어내고 먹을 부분이니 상관없이 냠냠

얼마나 싱싱한지 꿈틀꿈틀 움직이던 전복

숯불에서 구워먹는건 처음이어서 직원분의 도움을 받았는데, 너무 잘 구워주셨나 이것까지 너무 맛있잖아

술이 들어간다 쭉 쭉쭉쭉 - 이 메뉴에 어떻게 술을 안먹나

제주만의 맥주 위트에일과 쏘맥러버의 픽으로 참이슬까지 주문했지만, 어울리지 않아서 그냥 신나게 따로따로 즐겼답니다,,,

 

울금 오이냉면 (9,000)

고기 다음으로 기대됐던 쉐프님의 냉면

특이하게 양념된 오이가 듬뿍 올라가 있고, 면이 탄력있는게 진짜 취향저격 당했어요

마지막으로 구운 전복이랑 같이 먹어도 꿀맛이지만, 당연히 고기도 몇 점 남겨서 냉면이랑 돌돌 말아서 먹어줘야 마무리죠

영업시간: 매일 11:00 - 22:00

전화번호: 064-784-5671

주소: 제주특별자치도 서귀포시 성산읍 일출로 84 (고성리 236)