반응형 소막창1 [용인맛집] 쫀득한 뒷고기 & 고소한 막창 '김해뒷고기' # 김해뒷고기 뒷고기맛집이라는 용인 '김해뒷고기'에 다녀왔어요 :) 뒷고기가 뭔지 아세요? 저는 처음 들어봐서 네이버느님에게 검색해봤더니 두가지 가설이 있대요 첫번째는, 도축장에서 일하는 사람들이 맛있는 부위를 뒤로 빼돌려 먹어서 뒷고기라고 불린다. 두번째는, 삼겹살이나 목살처럼 인기부위가 팔린뒤 남은 자투리 고기여서 뒷고기라고 불린다. 저는 '너무 맛있어서 뒤로 빼돌려서 먹었다는 돼지고기의 황금부위 뒷고기' 이 가설을 지지합니다!! 뒷고기의 원조 김해 뒷고기여서인지 JMT 메뉴와 가격은 벽에 붙은 큼직한 메뉴판 참조★ 生 뒷고기 (10,000) 고기가 이렇게 쫀득할 수가 있나! 적당한 두께감과 적당한 비계의 양, 내 입맛 저격 마늘도 굽굽 저 고추는 언제부터 구워지고 있던걸까...? 계란찜 (3,000.. 2019. 6. 9. 이전 1 다음 반응형
